张家口坝上特产

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张家口坝上特产

张家口 坝上特产

张家口是河北省北部的一个地级市，位于京津冀三地交界处，被誉为国家重点风景名胜区和冬季首都。除了自然风光迷人外，张家口还有着丰富多样的特产，其中以坝上特产最为著名。

坝上文竹是指生长在张家口坝上地区的一种蔬菜，以其鲜嫩清香、营养丰富而广受欢迎。它呈长条形状，表皮稍带青色，质地鲜嫩多汁，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。文竹可以炒或凉拌，也可以用来做汤和粥等多种美食。

坝上红薯是张家口坝上地区的特色农产品，以其色泽鲜艳、口感甜美而备受青睐。它富含碳水化合物、钾、镁、锌等营养素，有着缓解疲劳、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。坝上红薯可以制成红薯粉和红薯干等特色干脆面，也可以作为主食、点心和饮品等多种用途。

坝上羊肉是源于张家口坝上地区的一种优质肉类，以其肉质细嫩、味道鲜美而被誉为“中华第一鲜羊”。坝上羊肉选用优质草原羊作为原料，经过绿色养殖和科学加工而成，含有丰富的蛋白质、维生素以及 trace 元素等营养成分。坝上羊肉可做成涮羊肉、烤全羊和羊肉料理等多种美食，是中国北方餐桌上不可或缺的佳肴。

坝上核桃是生长于张家口坝上地区的一种高脂肪、高蛋白、高营养的果仁，以其肉质丰满、果皮坚硬而闻名。坝上核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有着润肺止咳、滋阴补肾、益智健脑等保健功效。坝上核桃可以生食或熟吃，也可以加工成核桃油、核桃零食等多种美食。